第四十二章 新经理的套路 (第1/2页)

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有些人的出现，就是为了给你上一课的。或许是老天爷觉得你这一阵子过得过于顺利了，所以，他就想要扔给你一些坎坷。

杨丽的闺蜜曾经说过她，上班的时间太短了，性子不定，容易感情用事。并且看人不准，容易出事。让她无论是什么事情都要三思而行。当时，杨丽是对于此评价是非常不认同的。

新来的经理姓王，她刚来的第一周，几乎没有说过话，跟店里的人极少交流。每天就是楼上楼下看看。她的少言寡语反而让她看起来神秘感十足。性格脾气让人捉摸不透。

周一，店里得客人比以往会少一些。这天早上，等大家都吃完工作餐之后，王经理进来说：“吃完饭别忙上楼，前厅的人员开个早会。”

打扫完吃饭的桌子，大家都站在一排。杨丽也跟几位服务员大姐站在了一起。

“大家好，我来店里有几天了。”王经理看着大家继续说道“通过这几天的观察，发现了很多的问题。上菜的时候秩序混乱，店里的卫生不合格，餐具摆台不标准。接到顾客的时候服务不到位。还有很多问题......在这里我就不一一列举了。”

“各位比我来到这个店里早，都是老人了。但是，我不管以前的经理是怎么管理的。既然秦总把这个店交给我了。那么，我希望各位从此以后能够听我的调度。跟大家一样，我也是打工的，咱们互相合作把这个店的营业额提上去。我的脾气不太好，如果某些人给我搞事情，不服从管理，我也是在餐饮业做了十几年了，有的是办法。你可以试一试。”王经理说到这里，停顿了一会儿，看了看每个人，接着说道：“今天的重点是先把卫生搞搞干净，一会儿我检查。散会！”

大家都散了，没有跟以前杨丽做主管的时候一样，开会的时候总是叽叽喳喳。杨丽心想，到底是有经验的经理，这个早会开的，威压不小呀。平时闹腾比较欢的几位大姐，今天出奇的安静。原来，管理并不是一味的怀柔，对谁都是笑眯眯的。领导是不能整日跟个傻子一样把所有人都捧在手心，该严肃的时候就不要笑。不然，一点领导的威信力都没有。

这个早会开完之后，杨丽的心里其实是非常不舒服的。因为她想起了自己做管理的时候，尊敬每一位服务员大姐，愿意听每位大姐的建议和意见。是抱着跟她们学习，共同进步的心理相处的。但是结果呢？没有一位大姐听她的话。政策很难推进，甚至有些人明目张胆的对着干。杨丽就想不明白了，她不做这个主管，老板也会招聘新的经理来管理。她们为什么就容不下她呢？现在呢？来了一位新的经理，一天没有一个好脸色，她们反而老老实实的，连说话都不敢大声。当初杨丽做主管的时候，她们甚至联合起来施压，有好几位大姐说要离职。现在也没有一位站出来说要离职的。杨丽这就看不懂了。难道她们真的是欺软怕硬吗？年龄都这么大了，怎么还是这么糊涂呢？放着一位包容心强的，有雷的时候，能够替她们挡着，愿意跟她们一起干活的主管不要，要这位脾气暴躁的经理。好样的！

杨丽自从来了前台之后，除了去洗手间，或者去二楼更衣室换衣服，平时就不太去二楼了。所以，杨丽跟一楼的热菜房的师傅倒是渐渐熟悉了起来。有位朱师傅，跟杨丽一样，是位大学生，年龄也跟杨丽差不多。戴着眼镜，瘦瘦高高的，看起来非常斯文的样子，一点也不像是厨师。倒像是办公室里的人。朱师傅身上的气质和气息跟厨房里面所有的人都不一样。也许，在学校里面待久了的人，都会有一些特质，就是天真，单纯。就像是一块发光的璞玉，没有沾染社会的杂质。甚至在混乱的环境中，依然能够保持住这份天真和善良。

这天朱师傅路过前台，杨丽叫住了他“朱师傅。”

“哎，什么事？”朱师傅停住脚步问杨丽

“朱师傅，也没什么事”杨丽不好意思的笑了笑，接着说道“上周店里聚餐的时候，那道黄金粒听说是你做的？”

“是的，怎么了？”朱师傅疑惑地问道。他以为菜品有什么问题。

“哦，没事，就是吧，我吃着挺好吃的，又香又甜。小孩子肯定喜欢吃。你能教教我吗？我想回家做给我小孩吃。”杨丽笑眯眯地说道。

“哦！那没问题。”朱师傅大方的说道“很简单的。就是拿两罐玉米先用油炸了，捞出来备用。在玉米里放俩生鸡蛋，用鸡蛋液把玉米粒裹匀。然后锅里放油，油热之后把玉米粒放进去就可以了。五秒钟捞出来就可以了。”

“谢谢你，朱师傅。你做的这道菜实在是太好吃了。”杨丽一脸夸赞的说道。