第二十五章 计谋,报复他 (第1/2页)

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她们两人都不是很理解李洛为什么会酿酒，也不知他为什么会说卖酒会很赚钱。

毕竟县城中就有许多的酒家，他们平常生意也就一般，也不算多赚钱啊。

不过她们也没有多问，相伴朝外走去，买小麦去了。

李洛站起身，走过去，揭开米缸的木盖，望着里面装着的小半缸米，他拿来一个木盆，抓着缸里的木勺就弄了几勺生米到木盆中。

酿酒，最关键的酒曲。

有酒曲，酒才会烈，浓度也更高。

酒曲的制造，就是用小麦，或者生米煮熟，自然发酵，产生发酵菌。

宋朝的酒之所以浓度低，酒味没现代白酒那么浓，除了没有蒸馏外，还因为没有加入酒曲。

将生米洗干净，把一锅水烧开，倒米进去熬煮。

李洛用木铲在锅中搅拌了一番，往灶中添了一些木柴，他就走出去，将赵火良跟钱孙阔从房中叫了出来。

“大哥，什么事啊？”

钱孙阔走出来，就扯着大嗓子，对他问道。

“三弟，你在院子那边挖一个圆型大坑，两米宽，一米深。”

“二弟，你去挖一些黄土，我有用。”

李洛用手指着院子左边的方向，对他们二人说道。

“大哥，又挖坑，又挖泥，做劳什子用啊？”

钱孙阔将袖子捞起，走过去抓起搭在墙边的锄头，对李洛问道。