第11章 美人耶 (第2/2页)

沈卿芸回了村，先去了云婶子家，告知今日孙嫂子与她商量的事情。

云婶子听了沈卿芸的一番来龙去脉，略一思索倒是展颜笑着说：“此事挺好的，芸儿你往日在铺子里忙来忙去，本来婶子就想着不能够常常去帮你就有些担心你，既然孙家的自有考量要与你写下这契书，倒也是让我放心一些了。”

云婶子给她分析：“芸儿你看，现如今铺子步入正轨能够稳稳当当的饱了你和小覃的温饱，但是小覃如今看来是科举的料，那以后用银花销的地方自会越来越多的，是也不是？”

沈卿芸听着自然也明白这一番考量是有道理的，柳眉蹙着，云婶子又宽慰道：“倒也不必太过于担心了，一切都是向好的发展了，铺子也在盈利，如今应下了孙家的这门活，倒是也多一些收入。”云婶子又是一番思索，“只有一点，芸儿还是尽快找个帮伙在铺子里进出帮忙的好，如今也不比刚开始了，本着一开始你只开半日门因着备料蒸制，忙活不过来，请了人就能扩一下生产了，照现在这样的形势，不怕卖不出去，再说婶子也会帮你的。

还有一事，芸儿也不要嫌弃婶子多嘴，你如今也是快要十七了，但是可怜我家芸儿也没人帮忙操持婚事，而且小覃也快十二了再过没几年也是能说媳妇的时候了，所以……”

……

沈卿芸在云婶子家倒是听了好一番话，她也都知道婶子说的那些事情确实是应该的，但是她还是不禁惶恐于难得真的没多久就会有人给她说媒，之后就嫁入一个她什么都不知道的别人家做媳妇，相夫教子度日了吗？

她知道此番完全没有什么问题，但是，但是她就是莫名的抗拒。她只想现在好好的经营着点心铺子，然后好好供弟弟读书就可以了。

沈卿芸伤感了一会儿，还是决定先把眼前的事情做好就无愧于心了。她想算一下铺子的成本与盈利，再看什么时候招一个帮伙在铺子里忙活就好，这样她一边能够做糕点，又能够比较灵活方便的腾出空闲时间去履行与孙嫂子的契书。

首先就是一些做点心的材料，她大多数能从村里的乡亲们手里收购上来，因为她做点心用的材料大多数平日里方便易得的材料，像是薄荷这样乡亲们平时做草药用，但是量都不大，也不会做吃食。

其他的材料大多是用的粟米、栗子、玉米、蒿子、红枣、百合、绿豆、赤豆等等杂粮作物，既不用交作税课，也不是常常可以用来果腹的东西。

还有和村里的两家小媳妇约定了每次到季节了会去山里采集好用的应季的花瓣，摘了清洗晒干的花瓣每二市斤送一次收满够用一季的量就不收了。

还有她委托了别的猎户在山里采到一应野果，只要没有毒，而且她试过后能自己用上的都和猎户约定了采够了三市斤就来给她送一回，但是一月最多只要送一次，怕多了采来浪费而且以后不长了怎么办。

做糕点最大的开销还是在白面粉、糯米粉、糖、铺面租子了。

这么一回顾，沈卿芸还觉得挺有成就感的，毕竟这都是自家的心血啊，勤勤恳恳的做点心，也幸好与她合作的乡亲都很朴实老实，自然也多亏了云婶子他们的帮忙了。

沈卿芸一边划算着一边坚定的想，自己一定会把铺子越做越好的。

说来也是沈卿芸的天赋使然，什么寻常的材料到她的手里都能想出法子做成别具一格的特色糕点，这般天赋，真是即便是开在繁荣得多的县城里的长鹤楼的点心师父都比不及。

沈卿芸在纸上认认真真的记着：

鸡蛋她向村子里收是五文钱六个比市面上四文钱五个稍多一点，因为鸡蛋对于村里人更加金贵。

粟米、栗子、南瓜、玉米、地瓜等这些比较多用的一个价格每市斤两文钱；绿豆、百合、干花瓣等等用量稍微少一些的一应四文钱每市斤。

野果子则一应五文钱每市斤。

再有就是现买的白面一钱二十五市斤、糯米面一钱二十二市斤、糖一钱八市斤。

租子每年十二两银子。

每月大概消耗白面二十市斤、糯米十到十二斤、糖十市斤左右，这里大概就消耗掉约两钱又八十文钱。再有每月单是消耗掉的鸡蛋能有百八十数这便是约有一钱又五十钱，野果子有时候有有时候没有便与其他材料配料等消耗算在一起每月大致八到二十五市斤就算是多一些九十文或者一钱。

她向村民收购次数多，这样也可以保证材料不浪费以及新鲜度，除非是一些比较好放的材料，但是也不能保证收购的数量刚刚好，可能会多也可能会少。

这样一番列下来，每月的本钱须要一两五钱多，归到每日的本钱大约五十多文钱。

按照现在沈卿芸的生产效率只得生产得八十不到一百枚点心，每枚点心她定价是白面做的点心便是二十文一枚、糯米面则是二十三文一枚，虽然不便宜，但是因着口味不错而且用料实在造型精巧可爱，手里有些闲钱的人家倒是不吝于买来吃吃。

这么一算每日的利钱左右能有一两多银子，当然没把时不时送给老主顾的一些赠品算进去。

这么算好似还挺挺好的，但是若是要请个帮伙…还是有那么些捉襟见肘的感觉。

不过该请还是得请呢，沈卿芸想着。

好的，明日就想办法招个帮伙吧。

于是第二日就有人见到沈么糕的铺面前贴了张招人的告示，当天下午许多人表示想来做这个帮伙，沈卿芸完全没想到会有这样的情况，她主要是想请个面善和气的年轻妇人或者活泼真诚的小子，能跑腿能招呼客人。

但是她也是没想到原来她的点心铺子这么有人气，这么多人来应招，让她察觉到一件重要的事，没办法考察这人是不是能够符合她的要求啊，于是教训就是她被迫撤下告示而且撒了个谎，说自己已经招到人了，随后给后来的人一个个赔罪……

孙嫂子见了，还奇怪，问原因，结果却发现沈卿芸竟然不得已撒了谎来逃避，孙嫂子真是笑得花枝乱颤，前仰后合的。